البانكيك هو واحد
من أشهر وجبات الإفطار في العالم. إنه طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تنويعه بالعديد
من الإضافات والطرق. في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير البانكيك بالطريقة الأساسية،
مع بعض النصائح لجعل تجربة الطهي أكثر متعة.
المكونات:
لتحضير البانكيك
الأساسي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة
سكر
- 1 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة
بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة
ملح
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة
زبدة ذائبة
- زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء كبير،
امزج الدقيق، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.
2. في وعاء منفصل،
اخفق البيضة، ثم أضف الحليب والزبدة المذابة. اخفق المزيج جيدا.
3. قم بعمل حفرة
صغيرة في وسط الخليط الجاف واسكب فيها الخليط السائل. قم بخلطهما بلطف حتى تتكون عجينة
متجانسة. لا تفرك العجينة بشدة؛ يكفي أن تمزج حتى تجتمع المكونات.
4. سخِّن مقلاة متوسطة
على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزيت.
5. قم بصب العجينة
على المقلاة بواسطة ملعقة كبيرة. عندما تظهر فقاعات على السطح ويصبح الحافة السفلية
ذهبية اللون، قلِّب البانكيك واطههر من الجهة الأخرى.
6. قدم البانكيك
بعد تحميره جيدًا. يمكنك تقديمه مع عسل أو شراب القيقب أو فواكه مقطعة حسب اختيارك.
نصائح إضافية:
- لتنويع البانكيك،
يمكنك إضافة مكملات مثل الشوكولاتة الزبيب أو قطع الفواكه إلى العجينة قبل قليها.
- يمكن استخدام طبقات
من الكريمة أو الزبدة الفول السوداني كطبقة توبينج بعد تقديم البانكيك.
- قدم البانكيك ساخنًا
مع كوب من القهوة أو الشاي لتجربة الإفطار المثالية.
في النهاية، تحضير
البانكيك يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلاتك. استمتع بالإبداع واستمتع بتناول وجبة إفطار
لذيذة مع العائلة أو الأصدقاء. تذوق الطعم اللذيذ والرائحة العطرة للبانكيك المنزلي
واستمتع بتجربة الطهي الرائعة.